有在積極健身或非常要求體態的朋友，肯定多少都聽過「作弊餐」這種飲食方式，就是在嚴格的增肌或減脂飲食控制期間，偶爾讓自己喘口氣，暫時逃離白煮蛋、雞胸肉和水煮青菜的無限循環；是個療癒又令人期待的一餐。
最有名的例子就是好萊塢巨星巨石強森經常在 IG 上分享的「作弊餐系列」，每當幸福的作弊日來臨，他總會貼出各種看起來又甜又罪惡的高熱量美食，例如超大的加州捲壽司、披薩、巧克力餅乾……，但最經典的還是這則 Post 中的「巨無霸巧克力楓糖蜂蜜核果脆片法式吐司」！熱量一定有超越一千卡的實力！（笑）
而漫威星爵 Chris Pratt 在大紅大紫前，其實有著「好萊塢搞笑肥魯」的稱號；在正式接到大角色後才非常有自信地和製作人保證一定會瘦身，並嚴格實施無澱粉飲食。當時即將告別作弊餐、天天與水煮蛋和花椰菜為伍的他，甚至幽默地在 IG 貼出品嘗最後一口高熱量蛋糕的影片，入口前還掙扎了將近一分鐘！超級搞笑，可見 Cheatmeal 在他心中有多重要。
作弊餐就是這樣，經常會給人一秒上天堂的幸福感；但也因為這樣，許多人都在堅持健身餐幾天後，太渴望作弊餐或吃了不只一餐，最後就乾脆放棄飲食控制計畫。如果你曾經嘗試過又不巧以失敗告終，不妨照著以下 5 個簡單卻重要的 Tips 再試一次吧！畢竟健身江湖總流傳著「三分練、七分吃」的說法，想練就一身好身材，飲食規劃還是非常重要！
1. 事前不需要「太過」精心規劃作弊餐
在進行飲食控制的同時，如過太渴望某樣東西、或精心規劃作弊餐，往往會導致一發不可收拾的慘況。好萊塢的健身專家們曾表示如果要避免這種悲劇發生，最重要的就是讓健身餐與作弊餐取得平衡，特別是別過度嚴格限制攝取卡路里，會降低新陳代謝、引發健身撞牆期。
Cómo acelerar tu metabolismo Getty
2. 不要事前餓肚子等待作弊餐
偶爾放縱一下是沒關係，但這不是停止飲食控制的藉口！作弊餐就是一頓飯，可不會持續一兩天或一個禮拜，那叫「自我放棄」。此外，大家也不要因為太期待作弊餐，就在前一天餓肚子等待，因為當我們處在非常飢餓的狀態時，就容易不小心暴飲暴食、失心瘋地把垃圾食物裝到胃裡。
Directly below view of fried garlic butter chicken on a dining table with woman's handKarl Tapales
3. 選擇心裡「最想吃」的食物與較健康的食材
作弊餐的精髓就是一種食物體驗，不僅是填飽肚子，更要靜下心來聆聽內心的聲音，藉由吃下「最想吃的食物」來獲得滿足感、進而大腦就會產生快樂的腦內啡。此外雖然可以隨心所慾，但還是要盡量選擇更健康的食材，比如你喜歡巧克力，那就吃純的黑巧克力、喜歡吃冰淇淋，就選乳化程度低的雪酪或冷凍無糖優格。
Cropped shot of young Asian woman shopping in the dairy section of a supermarket. She is reading the nutrition label on a container of fresh organic healthy natural yoghurtd3sign
4. 將時間安排在出遊日
規劃作弊餐的時間點也很重要，如果你假日很愛跟朋友出去玩，那就可以安排在那時候享受作弊餐；此外雖然不能每天吃比薩餅或蛋糕，但還是可以來點無負擔的點心，像是黑巧克力或優格冰淇淋，都是不錯的選擇。此外你還可以學習 Chris Pratt！慢慢地享受、品嚐每一口，也不會不小心吃太多！
Athletic build man eating energy bar at outdoor gymDziggyfoto
5. 不要讓罪惡感吞噬你
其實通常飲食規劃會失敗，絕大多數都是來自對自己的貪吃或缺乏自律的罪惡感，最後導致自我放棄。健身專家認為作弊餐 Cheat Meals 不是個好名子，應該把它稱作「獎勵餐」，更重要的是別再使用「二選一」這種極端食物分類，應該重新思考食物帶給了我們什麼。吃作弊餐最好的方式，就是停止貶低自己、並享受當下，這樣的心態會加更健康。
Petri Oeschger
轉載出處 : GQ
轉載網址 :https://www.gq.com.tw/bettermen/article/
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