作家 / Alec 報導
貳樓餐飲自 2007 年創立 15 年來，致力於提供優質的用餐品質，並積極擴展到全台不同縣市，希望讓消費者有個美好的用餐體驗。2022 年首度走入新北，在 Google 總部遠東通訊園區開立了全新門店！
全新的貳樓板橋店為了呼應 Google 科技總部辦公室風格，在空間設計上塑造出現代未來感，除了有透明的玻璃建築外觀，大片玻璃落地窗穿透性佳，能將窗外綠地盡收眼底外。走進店內映入眼簾的跑馬燈轉盤，其亮眼裝置令人眼睛為之一亮。室內採用大量鍍鋅鋼板、工業風白燈條，從裡到外營造出科技潮流前衛感，提供消費者全新的貳樓樣貌。
全店共有近 100 個座位，提供消費者充裕的用餐及享受美食的空間，整體更規劃強烈視覺體驗的無限鏡設計，超現實的炫幻效果，相信會成為網紅打卡的新熱點！
在餐點上，「橙香丹麥」早午餐系列產品是貳樓最歷久彌新的明星商品，獨家研發濃郁鬆軟的法式吐司，是造訪貳樓必點的招牌菜。2017 年系列上市歷經多年研發的料理方式，將法式丹麥吐司沾滿橙香蛋液烤至金黃色，外酥內軟每一口都能感受到酥脆甜蜜滋味，讓每一位喜愛貳樓的朋友們品嚐法式吐司的同時，也能增添自己的美好生活儀式感，享受愜意時光。
至於全新菜單規劃的「健康低負擔」系列，希望給予消費者更多健康的飲食選擇，例如「小米煎魚溫沙拉」，選用杏鮑菇、藜麥小米、烤時蔬搭配綜合沙拉及溏心蛋，再淋上特調瑪莎曼優格醬，讓消費者吃得安心又健康；還有「低碳-香煎魚排奶油花椰飯」及「藜麥巴沙魚優格 Taco 袋」，兩款皆選用每位鮮嫩的巴沙魚，分別再加上奶油炒菇、起司嫩蛋以及 Taco 餅、藜麥小米，豐富的餐點選擇希望在健康新潮流的飲食風氣裡，給予消費者既新潮又健康的新飲食文化概念。
於此同時，貳樓也增加了「無肉日蔬食」系列品項，首推酸酸甜甜的「蜜桃酸奶水果沙拉」，加入多種新鮮水果品項，不僅好吃好拍，更美麗健康！同時為增添無肉系列的餐點多樣性，研發中東獨特風味餐點，其中「手抓咖哩野蔬豆泥烤餅」選用印度咖哩加上鷹嘴豆泥、咖哩炒時蔬，多層次的口感風味，令人難以忘懷。
還有深受大人小孩喜歡的義大利麵系列，貳樓在全新菜單中也加入了更多品項，首推「朝日海味奶油蛋黃墨魚麵」，鮮味魚卵搭配特製奶油醬，生蛋黃與 Q 彈滑順的墨魚麵完美結合；還有嗜辣者必點的「香爆椒麻唐揚雞細扁麵」，選用酥炸雞塊佐茄汁加上乾辣椒，台味辣醬與唐揚炸雞的碰撞，辛辣口感滿足嗜辣者的味蕾。
全新菜單也將台式美味料理升級，「貳樓金牌鹽水雞沙拉」選用台灣在地美食鹽水雞，搭配綜合沙拉、螺旋甜菜，淋上特製鹽水雞油醋醬，台式加上美式的組合，完美詮釋貳樓的獨有台味；還有同樣選用台灣特色風味的「台胃口水雞班尼蛋」，將特製口水雞醬汁加上英式馬芬麵包及水波蛋，搭配綜合生菜及奶油炒菇，將台味精神完全融入美式經典。針對深受許多消費者喜愛的披薩料理，貳樓全新研發起司控與鹹蛋黃控絕對不容錯過的「金黃流沙海鮮披薩」，選用雙色起司作為基底，加上巨魷丁、花蛤蠣、洋蔥、九層塔配料，再淋上獨家研發金沙醬，令人吮指回味。
貳樓的甜點系列一直以來是許多老饕必點的隱藏美食，全新療癒甜點品項首推人氣商品「冰淇淋鳥巢庫納法」，庫納法是流傳於中東與地中海東部的阿拉伯甜點，外觀使用酥脆酥皮絲打造如鳥巢般的外觀，加上甜而不膩的經典香草冰淇淋，每一口彷彿來到中東國家。
不可不提的經典甜點品項，提拉米蘇是最著名的義式甜點之一，濃郁又軟綿綿的口感令許多人愛不釋手！貳樓全新「大人味提拉米蘇」是以咖啡糖酒、馬斯卡彭起司、可可粉、焦糖脆餅，淡淡的酒香及豐富的層次感，搶攻甜點控的味蕾。
而在後疫情時代，貳樓也開始反思如何提供吃得更健康、對環境更友善的飲食方式。這次在新菜單中提升健康低碳、無肉蔬食餐點比例，加入低碳碗豆植物艿，希望顧客品嚐美味餐點，同時健康愛自己、愛地球。菜單中也加入了風靡歐美時尚圈的康普茶，「野釀康普茶」選用來自台灣 100% 的原料，與貳樓長期關心台灣議題的品牌理念不謀而合。
除了健康飲品康普茶之外，歐美國家很常見的健康美食還有富含高葉黃素的「羽衣甘藍」，根據統計每 100 克的羽衣甘藍所含葉黃素是菠菜的 2 倍，維生素 C 的含量上更超越奇異果，貳樓為提供消費者更健康的飲品特調選擇，將羽衣甘藍打造成特調果汁，透過健康飲品補充豐富活力！
此外，貳樓餐飲全台門店更落實科技數位服務，自去年起導入數位掃碼點餐系統後，便讓賓客能享受方便快速的零接觸服務。在今年初也成立「宅在貳樓 mall 線上商城」，不論是高人氣的慢烤 BBQ 果香豬肋排，還是實打實厚片漢堡排，在線上商城均有販售，讓消費者在家也能享受美食，創造宅在家儀式感，貳樓未來也將陸續提供科技服務體驗。
為了歡慶板橋店開幕，全台 14 間門店推出「板橋人站出來」優惠活動，只要同桌消費者姓名只要有「板」與「橋」，全桌可享 7 折優惠，同桌聚集「板」與「橋」與「人」三個字，即可享全桌 5 折優惠！另外，消費者自 2022/3/20 至 4/1 一起到板橋店同樂打卡，共享康普茶買 1 送 1 優惠活動。
[info]
貳樓板橋店門市
訂位電話：02-2953-7533
地址：新北市板橋區遠東路 62 之 6 號（TPKD 大樓 1 樓）
交通方式：亞東醫院 3 號出口步行 10 分鐘即可抵達
營業時間：週一至週四 10：00～21：30、週五 10：00～22：00、週六 08：00～22：00、週日 08：00～21：30
Photo：官方提供、Alec
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