日本漢堡排專賣「挽肉と米」一店插旗台灣後便大受歡迎、一位難求，開幕近兩個月更宣布即將開設二店，未來更將採取全面線上預訂、不再接受現場登記，肉排饕客趕緊設定鬧鐘，手刀訂位！
images
來自日本的超強直火漢堡「挽肉と米」一店開幕近兩個月好評不斷，現在更釋放出最新消息，除了即將開設二店外，更將入場規則改為官網線上預約。
未來也將採取全面線上預訂，不再接受現場登記，既可避免久候的問題、更能讓來客第一時間知道還有空檔的用餐時段，線上預訂則會在每週五早上 9 點開放下週二至日的座位。
images
「挽肉と米」日本最強漢堡排
以備長炭等燃燒加熱、用高溫鎖住肉汁，充滿燻香風味的豪邁肉排搭配熱騰騰米飯，再加生雞蛋蛋黃、各式調味料，堪稱日本最強直火漢堡排「挽肉と米」你吃過了嗎？
images
2020 年6 月在東京吉祥寺開幕的「挽肉と米」，店內僅以現做的直火燒烤「漢堡排」作為主食，搭配可無限續加的白米飯及味增湯與生雞蛋，雖然菜單非常單一但卻在半年內引起風潮、成為排隊名店，不外乎取決於「新鮮現絞」「新鮮現烤」「新鮮現煮」的三大理念擊及那直球式美味肉汁、炭香爆擊的驚艷風味，隨後更在涉谷、京都紛紛開設多家分店、維持高品質並更獲好評。
images
漢堡排選用「日本鹿兒島頂級A5極黑和牛」
日本「挽肉と米」使用的是日本國產牛，而台灣創始店因肉品出口管制關係則選擇升級肉品，使用油花均勻、肉質細緻的「日本鹿兒島頂級A5極黑和牛」來製作，在口感更加完美呈現新鮮。
images
以羽釜鍋煮白米飯
除了漢堡排，米飯也重要！「挽肉と米」台灣首創店與日本店同步使用同款米種，並以原米方式運送來台，在烹煮前要先送至合作廠商精米後才使用。
同時希望來客隨時都能吃到新鮮、剛煮好的白米飯，更使用大型羽釜鍋來持續烹，讓米粒在鍋內能均勻受熱、鬆軟可口，以不間斷的方式來烹煮白飯、餐期更每隔15分鐘烹煮一次，保證在餐期都能吃到最美味的新鮮白米飯。
images
「挽肉と米」單一餐點完勝
餐點僅供應「挽肉と米套餐」，內有三塊選用日本鹿兒島極黑A5和牛手打現烤的漢堡排、無限續加的現煮白飯、味增湯及生蛋一顆，亮點提味則有蘿蔔泥、柚子醋和八種常備佐料，雖然只有單一餐點卻充滿自由，能隨性搭配想要的組合，好吃又滿足！
- 套餐售價：$ 650
- 不收取服務費
- 漢堡排加點，單顆售價NT180元
- 點餐均由入口處的自助點餐機操作點餐
images
改為全面線上預訂
自 8月 25 日起，入場規則更新為不再接受現場登記、候位，調整為採取全面線上預訂，將在每週五早上 9:00 開放下週二至週日的座位。
訂位規則
- 用餐訂位需至少提前一天
- 訂位系統會於用餐前一晚 23:00 關閉
- 無法預定當天座位、沒有訂到座位無法入場
- 預訂每一個座位，需先支付一個套餐NT650元
- 用餐前3日可免費取消，用餐前2日內取消需收取全額費用
➤ 訂位點我
images
「挽肉と米」台灣首店 - 中山
動動手加入 Togayther.com 即刻領取超多福利，不定期發布活動獲得全場最大優惠！
Togayther社群系統 上線發燒中，加入最新系統相遇你的天菜男神！
Togayther ➤ 粉專
Togayther ➤ IG
延伸閱讀/
