圖/eatpire
叮叮噹、叮叮噹，隨著耶誕鈴聲走近，台灣各地開始佈滿濃厚的白雪耶誕氣氛，相信許多小夥伴會與好友、家人準備來頓佳節大餐，這時候不妨試試看在台灣少見的「威靈頓牛排」，別具風味的外型及特色，當成大餐絕對能表示你的極致心意！
威靈頓牛排
圖/icook
威靈頓牛排（Beef Wellington）是英國相當著名的一道名菜，鮮嫩的菲利牛肉塗抹上鵝肝醬再裹上派皮進烤爐烤製，烤出來的餅皮因塗抹了蛋汁看起來就像一個金黃色的大菠蘿，切開來像是一個層層分明的大三明治。
雖然相傳以「威靈頓公爵」命名，但你知道其實這道菜並沒有 19 世紀的食譜，且身世成謎，與英國第一任威靈頓公爵的聯繫其實出於一場戰爭嗎？
人們普遍認為這道讓人難以忘懷的美味肉派是為了慶祝第一任威靈頓公爵（Arthur Wellesley）在 1815 年的滑鐵盧戰役擊敗所向披靡的拿破崙而創作的。
盤點威靈頓牛排餐廳
那麼，接下來就是Togayther小編盤點在台北就能吃到威靈頓牛排的餐廳，讓我們一起往下看吧！
Orchid Restaurant 蘭
圖/eatpire
位在台北大安區安和路二段的「Orchid Restaurant 蘭」是一間屬於高水平的法式餐廳，距離捷運信義安和站大約7~9分鐘，主打一套式餐點。
圖/ lordcat
踏進餐廳，像是到了五星級飯店一樣，挑高的空間、奢華的裝潢、舒適的氛圍，讓人心情愉悅起來，就像到了國外「米其林」級高檔餐廳用餐一般。
Orchid Restaurant 蘭
店家地址｜台北市大安區安和路二段83號1樓。
訂位電話｜02 – 2378 - 3333。
營業時間｜11:30 ~ 14:30 / 18:00 ~ 22:00
寶艾西餐廳 Bel Air｜君悅酒店
圖/ yuann
連續榮獲米其林指南推薦的「寶艾西餐廳」，以頂級歐陸料理聞名，供應各類燒烤、美國頂級牛排與新鮮海鮮，用餐氛圍優雅舒適，成功率百分百的「求婚桌」，更是聞名遐邇。
圖/ Grand Hyatt Taipei - 台北君悅酒店
「寶艾西餐廳」由主廚指定名菜就是「酥皮威靈頓牛肉」，主廚選用頂級菲力鎖住肉汁與香氣，因作工繁複、外表香酥、內在軟嫩而得名。
寶艾西餐廳 Bel Air｜君悅酒店
店家地址｜臺北市信義區松壽路2號2樓
訂位電話｜02 - 2720 - 1230
營業時間｜11:30 ~ 14:00 / 18:00 ~ 21:00
LSD Café Salon
圖/softc
位在大安區忠孝東路四段的「LSD Café Salon」採用挑高柱式建築新洛可可風格，以古典中帶點戲謔的比中指奧黛麗赫本取代，兩側使用鏡子打造延伸感同時又讓人產生幻覺的迷失感，讓人在美食、美酒的誘惑下，迷失在LSD的古典魅力中。
圖/ifoodie
「LSD Café Salon」的威靈頓豬排，將傳統英式威靈頓牛排縮小成一人份，內裡非使用牛肉，而是以台灣黑毛豬內里肌、西班牙火腿等取代，加入炒香的栗子及蘑菇等內餡，最後再以千層派皮包裹烘烤，讓你能充分體驗到LSD主廚對於處理食材的職人堅持，絲毫不馬虎。
LSD Café Salon
店家地址｜臺北市大安區忠孝東路四段170巷17弄14號1樓
訂位電話｜02 – 8771 - 0072
營業時間｜13:30 ~ 20:30
營業時間｜13:30 ~ 20:30
O Steak 歐牛排
圖/ eggface45
「O Steak 歐牛排」是源自法國的餐酒館，於2016年跨海來台展店，讓道地法國經典美味在台北金華街上飄香。
圖/ breakfastgirl
「O Steak 歐牛排」的威靈頓牛排被網友堪稱為沒提前三天預約就吃不到的隱藏版「夢幻威靈頓」，選用菲力部位進行道地法式烹調，吃起來菲力牛軟嫩，粉嫩又不帶血水，同時與松露蘑菇末的香位相輔相成，形成極強烈的味蕾刺激！
O Steak 歐牛排
店家地址｜台北市大安區金華街164巷1弄6號
訂位電話｜02 - 2393 - 1616
營業時間｜11:00 ~ 22:00
RKZ Caf’e -SoulFood TPE
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營業時間｜11:00 ~ 22:00
RKZ Caf’e -SoulFood TPE
圖/ ifoodie
位在漢口街二段的巷弄中的「RKZ Cafe」，店風格是採用的是英倫風小酒館，主打專售義大利麵和燉飯，雖然店內有準備固定式菜單、在樣式上也沒有太多的選擇，但是！店家本身很喜歡研發新菜色，所以有更多的隱藏菜色都在RKZ Café官方粉專，建議前往用餐的小夥伴可以先到粉專查看哦！
「RKZ Café」的威靈頓牛排，使用熟成處理，所以在烹調後不會澀口，主廚推薦的熟度為三分熟，內裡餡料使用鵝肝醬、牛肝菌菇、蘑菇、生火腿，讓整個威靈頓牛排層次感更上一層，主體旁搭配的蔬菜灑上一點糖後用噴槍烤過，所以會有淡淡的甜味，讓蔬菜不會太搶味或顯得太單調。
RKZ Caf’e -SoulFood TPE
店家地址｜台北市漢口街二段53巷17號
訂位電話｜02-2388-6108
官方粉專｜https://www.facebook.com/rankingzoo
官方粉專｜https://www.facebook.com/rankingzoo
PS. 小編提醒，RKZ的威靈頓牛排採用熟成技術，如果要用餐必須先提前三天預訂哦！
圖/ulifestyle
以上就是Togayther小編推薦的幾家位在台北的「威靈頓牛排」佳節精緻餐廳，喜歡的小夥伴如果要前往用餐，記得先提前預約，避免因為白聖誕來臨導致抵達後沒有位置而撲空了！
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