— 好氏與NIOU TEA聯手打造，果真厲害～
dr.
很難想像， 隱身在台北老城區承德路三段，竟然隱藏了一個仙氣滿點的城市秘境，「仙島 SENTO」。這個命名靈感來自蓬萊仙島的全新茶飲品牌，是由前身為 「Niou Tea 拗不過」的團隊與「好氏研究室」攜手打造，揉和東方茶飲與日式茶道體驗，並用東方口味、全新的食養配方，完全翻轉台灣茶的面貌，從空間到飲品、甜點，都特別！
設計亮點：茶道風揉合古都風
仙島 SENTO
從門面開始，仙島 SENTO就宣示著這是一個與眾不同的品牌。帶點復古的奶黃色與沉色木頭圓柱等，交織成一派時髦又古典的氛圍。 操刀空間的好氏研究室的藝術總監陳易鶴說，仙島 SENTO 的室內設計是希望創造出全新的茶道風、古都風樣貌。因此，使用養蘭花的遮陽網、台灣新竹一帶常見的藺草等台灣特有的元素，並以前衛空間配製、線條等做出新風格。
五十幾坪大的店舖， 全店有 26 個座位，而店正中間特意擺了一個16 座長桌，留下滿滿的空間感呈現，讓五感更鮮明、不被過多的設計與視覺影響， 讓入座者完整感受味覺、視覺、嗅覺，是個寧靜的沈浸式的體驗。
ELLE
ELLE
ELLE
茶飲亮點 以漢方元素為基底的時髦好茶
仙島SENTO 官方IG
「仙島 SENTO」主理人之一、亦是Niou Tea的創辦人，藍萩函Blue跟嚴依柔Roro，談及「仙島 SENTO」靈魂，茶飲的設計，她們特別分享，是以漢方元素為基底，像是阿膠、白木耳、人蔘、靈芝、 竹薑等等，再搭配不同茶的基底來做調配，甚至融合最新飲食潮流，像是全植燕麥奶與豌豆奶、仙島特製老奶、羅漢果糖等為調味。
提及羅漢果糖，Roro說，這是由日本人研發，提煉出純天然0熱量、0碳水的天然羅漢果糖，他們以此來取代一般蔗糖，讓人們可以無罪惡感地盡情享受，而特別研發的老奶，是以鮮奶混合紐西蘭南島奶粉去熬煮，讓味道香醇不過厚重，種種巧思，都打造出接軌現代的時髦東方茶飲新風貌。
仙島必點：肉桂燕麥香奶茶
dr.
將燕麥粥與老奶打成濃厚的茶基底，再加入香蕉、蘋果片、肉桂，滋味香濃舒服，厲害的是不加糖，也好喝！
NT.125
推薦：店內手作甜點「肉桂布里歐」，與肉桂燕麥香奶茶超搭，肉桂香氣，互相加乘，太迷人！組合價只要NT.250，喜歡肉桂的你一定要試！
仙島必點：安神湯
dr.
這是Blue跟Roro的精心之作，人蔘精、桂花茶、燕麥奶調製成主體，滋味醇香，而裡頭一顆顆琉璃粉圓，是以梔子花﹑紅蘿蔔、芫荽等天然植物色素製成，是香氣與色彩兼具的療癒飲品！
NT.295
仙島必點：養血茶
coco huang
名字很像武俠小說裡的「養血茶」，就是珍珠奶茶！但如果你以為它是普通的珍奶就大錯特錯！先是有錫蘭紅茶或是京都北京半兵衛焙茶，兩款茶可選當基底，再來，可選經典老奶、豌豆奶、燕麥奶三款可挑，之中再融合阿膠、羅漢果糖、珍珠，香甜不膩。
NT.160
仙島必點：煙雨蜜香
dr.
仙島必點：香曲布丁
dr.
PLUS：外帶限定
dr.
PLUS：設計好物
dr.
dr.
轉載出處 : ELLE
轉載網址 : https://www.elle.com/tw/life/foodie/g39318616/sento-teahouse-recommend/
延伸閱讀/
