夏天總想著要到度假，國境之南，炙熱的豔陽吸引著人們前往。高雄港邊佇立著一間鮮豔的橘色咖啡廳，陽光灑落赤紅紅的外觀甚至形成海市蜃樓般的波紋，熱到受不了，來杯冰美式，沿著大港散步，這才是夏天！
「Akau Coffee 猻物咖啡」，也許台北的孩子很陌生，但他們已默默在南台灣成為一股時髦。前陣子進駐剛在台北落幕的當代藝術博覽會，更與多個插畫藝術家合作咖啡豆組合，「Akau Coffee 猻物咖啡」為駐紮屏東的的獨立烘豆實驗所（ⒶⒸⓇ），以「阿猴本地之物」作為命名概念開設。名字取自於平埔方言的屏東古名「Akau」，臺語音譯「阿猴」，至今仍在屏東本地被廣泛使用，起家於屏東，橘紅色的大港是第二個落腳之處。
屬於屏東在地的咖啡是什麼樣的滋味呢？用獨特的烘豆與後調味實驗，融合阿猴當地食材、文化與風土，大膽地探索咖啡風味，店裡日常的配方豆「花果山」、「火焰山」取名來自孫悟空的靈感，一語雙關「Akau（阿猴）」的巧思，淺培的「花果山」有著奔放的花果香以及漿果酸甜味，清爽順口；中深培的「火焰山」有著獨特可可堅果調性，口感厚實回甘。
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熟悉的原味咖啡配方之外，這裡可是台灣南國耶！從產地直送水果入飲品，椪柑金桔碰撞的「落日美式」、大港限定的「鳳梨椰島」、燕巢芭樂組合的「芭樂冰美式」、消暑必備酸甜「檸檬美式」，都是令人忘懷的滋味。而店內使用的可可同使用內埔可可農產的可可，店內的「Affogato（義大利濃縮咖啡與冰淇淋）」則是使用屏東全素食冰品專門店「良野豆乳冰品」的豆乳冰淇淋，除了咖啡結合當地食材，更延伸到從有形的小農產作。
咖啡店必需咖啡先決，甜點與麵包等等咖啡配角也不能馬乎，屏東本店有秘製提拉米蘇、豆乳冰烤布朗尼、受盡歡迎的可麗露和其他受到喜愛的甜食，大港店不提供蛋糕，供應更多麵包類熟食，咖啡配三明治也很好！
不只飲品花心思，涵蓋著當代藝術設計和文化推廣，通通在「Akau Coffee 猻物咖啡」涉略的範圍中，透過新一代演繹加上老派精神，更像是透過這個空間與南台灣對話，熱情、設計力滿點、又充滿人情味，這樣的地區生活型態融入之中，在英雄路上打造的醒目橘紅色店址，打開門用一杯咖啡的時間逃脫繁忙日常，感受屬於南國的浪漫靈魂！
Akau Coffee 猻物咖啡 大港店
- 電話：07-2818116
- 時間：10:30～17:30（週二公休）外帶為主
- 地址：高雄市苓雅區五福三路117-7號
Akau Coffee 猻物咖啡 屏東本店
- 電話：08-7321483
- 時間：11:30～18:30
- 地址：屏東縣屏東市仁德路43巷6號
轉載出處：GQ
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