圖／帕泰家
連續五年榮獲泰國米其林必比登的泰國餐廳，「帕泰家 Baan Phadthai」（信義A8店）你吃過了嗎？
帕泰家 Baan Phadthai
Baan = 泰文「家」、Phadthai =「粉河」，音譯的意思就是「河粉的家」，為 Avril Production Company 集團旗下品牌，其中5個品牌分別榮獲米其林一星、必比登推薦餐廳。在2020年8月終於在台灣信義區開設首間海外店，為的是讓大家都能品嚐到道地的泰式美味！
帕泰家 Baan Phadthai 店內裝潢採用懷舊復刻的氛圍，菜單上除了正宗泰式料理，也包含咖哩、甜點、飲品，可單點或2~4人的套餐，餐點價位介於$188-$300之間，2人套餐$998、4人套餐$1998 上下。
泰國經典
圖／帕泰家
泰式炒河粉在世界50大最佳美食排行榜排名第五名，被稱為泰國指標性美食，帕泰家的泰國炒河粉承襲傳統料理精隨和堅持，以18種辛香料製成的星級秘製醬汁搭配Q彈河粉、新鮮食材，透過精準的火候翻炒帶出獨有的風味層次，上桌後淋上檸檬提味帶出泰式炒河粉的風味層次及美味立體感，只要一口就會愛上！
帕泰家招牌必點 1.
圖／帕泰家
源於泰國著地名街頭小吃「蜜延堪」衍生而成，使用台灣在地甘藍菜葉，加入檸檬、花生、蝦米、辣椒、薑丁、洋蔥等多種食材後捲起，爽脆口感、同時清新開胃。
帕泰家甘藍手卷 $188
帕泰家招牌必點 2.
圖／帕泰家
泰國必吃的「冬蔭功海鮮湯」在帕泰家也屬於招牌之一，融合了酸、甜、辣，還加入鮮魚、魷魚、蛤蜊等多種海鮮烹煮，鮮美開胃，酸辣湯頭中帶有濃濃海鮮味，不但色香味俱全又有濃郁迷人香草香氣，讓人一吃上癮。
帕泰家冬蔭功海鮮湯 $228
帕泰家招牌必點 3.
圖／帕泰家
有別於越南帶湯的河粉，泰式炒河粉可說是泰國的「國菜」之一！由榮獲2021 泰國第一位米其林年輕主廚獎的Chef Sujira Aom Pongmorn ，以18 種辛香料製成的醬汁搭配Q彈河粉、新鮮食材煸炒烹調，在用餐時推薦先吃原味的河粉後，第二重添加花生、辣椒粉等，吃河粉的同時搭配一旁生韭菜，屬於泰國在地吃法！
湄南大蝦炒河粉 $298
帕泰家招牌必點 4.
圖／帕泰家
吃泰式料理，怎麼能不來杯泰式奶茶呢！每到泰國人手一杯的手標泰奶在帕泰家也能喝到，濃郁茶香與煉乳香搭配帕泰家的泰式料理讓整體更順口。
手標泰式奶茶＄98
帕泰家招牌必點 5.
圖／帕泰家
帕泰家「椰子冰淇淋」使用新鮮椰子製成冰淇淋，口感甜而不膩，搭配米香、碎花生、香蘭糥米、椰奶多種配料，香甜、酥脆的口感搭配糯米增添風味層次，最後淋上濃郁椰奶，讓整體視覺和美味直線上升。
Togayther編輯也是沒忍住又多點了第二份，簡直太罪惡 ლ(´Д`ლ)
帕泰家
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台北新光A8
- 訂位電話：(02)2720-1588
- 用餐地址：台北市信義區松高路12號B1(新光三越A8)
- 營業時間：週日～週四 11:00~21:30 (最後點餐時間 20:30)、週五～週六 11:00~22:00 (最後點餐時間 21:00)、國定假日 11:00~22:00 (最後點餐時間 21:00)
新竹巨城
- 訂位電話：(03)533-3988
- 用餐地址：新竹市東區中央路229號7F
- 營業時間：週日～週四 11:00~21:30 (最後點餐時間 20:30)、週五～週六 11:00~22:00 (最後點餐時間 21:00)
台南南紡
- 訂位電話：(06)209-2768
- 用餐地址：台南市東區中華東路一段366號2F
- 營業時間：週一～週日 11:00~22:00 (最後點餐時間 21:00)
高雄夢時代
訂位電話：(07)831-5168
用餐地址：高雄市前鎮區中華五路789號7F
營業時間：週日～週四 11:00~22:00 (最後點餐時間 21:00)、週五～週六 11:00~22:30 (最後點餐時間 21:30)
實際營業時間依現場為主，每人最低消費NT$280（未含服務費）、全時段用餐時間限90分鐘。
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