Smith & Wollensky副牌全球首店只在台北！
Smith & Wollensky
台北微風信義又有新餐廳！巴菲特最愛牛排館Smith & Wollensky推出全新的副品牌「S&W Butcher’s Shop」，不只可以內用也可以外帶，還有獨立肉鋪商店，就算在家也可以享用高品質的肉類餐點！S&W Butcher’s Shop和主品牌不同，多出更多輕食的選項，菜單中有80%是全新的菜色，不變的是一貫的美式風格大份量，肉食愛好者千萬不要錯過！
Smith & Wollensky開立全新副品牌「S&W Butcher’s Shop」
1977年創立於美國曼哈頓的Smith & Wollensky主打高品質的肉食餐點，2019年來台至今已經四年，儘管經歷疫情仍然維持穩定的營運。看見台灣人的喜好，S&W在台北微風信義開立全新副品牌S&W Butcher’s Shop的全球首店，要從台灣開始擴展全新模式。
巴菲特鍾愛牛排館Smith & Wollensky推法國貴族最愛，32盎司厚達4公分牛排
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鑑於疫情期間無法內用的政策，S&W看見餐廳的難處，推出的新副牌S&W Butcher's Shop主打三合一的全新營運模式，結合內用、外帶和商店，一次滿足所有需求，遇到任何狀況都能提供餐點。
入口左側是主餐沙拉外帶櫃台，右側是內用座位區，裝潢延續主品牌Smith & Wollensky的綠色系與木質調，大片落地窗讓空間更明亮，半開放式廚房也讓用餐氛圍更活潑。肉舖商店則位在餐廳的右側，是額外的獨立銷售空間，販售所有餐點的生肉品項，另外也販售S&W自有酒款與餐飲用具。
「S&W Butcher’s Shop」經典美式大份量菜單
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S&W Butcher’s Shop也維持美式風格，主打肉食餐點。菜色規劃中20%是Smith & Wollensky的經典菜式，80%是全新菜色，有多款單人份量牛排主餐，也增加了許多輕食類的選擇，儘管是輕食也維持超大份量的特色，肉食愛好者絕對不要錯過！
「S&W Butcher’s Shop」全新輕食菜單
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這裡也有很多輕食類的選擇，義大利麵、帕尼尼、三明治和漢堡這裡都吃得到。其中三明治和帕尼尼的牛肉份量也都足足多達5OZ.以上，誰說輕食就會吃不飽，這裡的輕食可是飽足感十足，三明治裡面的肉比菜還多，吃起來真的超過癮啊～
必點品項
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華倫斯基烤半雞
其中非牛排的主餐也非常精彩～不管是華倫斯基烤半雞還是脆皮去骨究好豬腳，所有肉類的分量都維持一貫的美式大份量路線。同樣提供高品質的餐點，有更多元的選擇，就算不吃牛進來這裡也能吃好吃滿！
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脆皮去骨究好豬腳
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S&W牛排脆薯
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酥炸BBQ牛肉春捲
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S&W乾式熟成牛肉漢堡
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S&W Butcher’s Shop
訂位專線：02-2725-1200
地址：台北市忠孝東路五段68號（微風信義）4樓
營業時間：週日~周三 11:00~21:30、週四~周六 11:00~22:00
價格：主餐價格從580元～1680元，客單價約為1500元
線上訂位
轉載出處：ELLE
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