運動或鍛鍊確實很重要，但如果沒有其他方面的配合，例如飲食，效果就很有限，來看看有哪些可以活化大腦的必吃食物！
Charday Penn
最近大家很熱衷於「腦性男」這個關鍵字，不過這指的是先天父母給的好基因，那後天是否有方法可以養成，讓大腦變聰明呢？專家表示：運動，尤其是重量訓練，是保護大腦使其活化與年輕的好建議，因為它不僅是讓你保持好體態、強身健體的理想選擇，事實證明，此舉還有助於保護腦細胞。
不過，光是這樣還不夠，運動雖然是成為腦性男最好的盟友，但要是你沒有配合其他健康的生活習慣，效果是會大打折扣的。舉例來說，你每週固定進行3~5次鍛鍊，但你的飲食卻都是營養價值很低的加工食品，這不只會讓你變胖或因鹽分攝取過多導致水腫，還會加重身體發炎的可能。長此以往，你看不到想要的腹肌效果，你的大腦也很難健康。
根據科學記者Scott C. Anderson一篇報導指出，最新研究提出腸道健康與大腦健康之間存在必要的關聯性的觀點。理由呢？Anderson表示，這是因為慢性腸道發炎會影響整個身體，尤其是我們的大腦，「它會削弱血腦的屏障」。
由此回推，要是你的腸道菌叢失衡，有可能使你出現認知能力的衰退。事實上，還有另外一項研究也發現，有一種特定的微生物群特徵和阿茲海默症有關。想要解決這種失衡，我們也可以採取措施來穩定腸道內的微生物群，進而照顧大腦的健康，使其長時間保持年輕。
活化大腦該怎麼吃？
西方理論
1 地中海飲食
要怎樣做到這一點呢？注重飲食是不二法門。專家認為，地中海飲食是最棒的選擇，因為當中含有Omega-3脂肪酸和多酚，能夠保護你的大腦。甚至於研究還發現，長時間遵循這種飲食習慣的人認知能力較之一般人更強大。
2益生菌
此外，該篇報導中Anderson還提到益生菌和益生元的重要性。根據一些已知菌株的分析，益生菌「能夠改善罹患輕度認知障礙的老年人的認知和記憶能力。」。不止如此，還有一些益生菌有助於 「優化大腦功能」。如果要從飲食著手，益生菌主要存在發酵食品中，像是克菲爾（一種牛奶發酵飲品）、優格、酸菜或泡菜。
3 益生元
至於益生元，則存在於顏色和纖維質更豐富的水果與蔬菜中，多酚類的蔬果被認定為益生元，例如草莓、葡萄、苹果、西红柿、茄子等等，這也是為什麼地中海飲食這麼受到推崇的原因。這類食物能夠滋養腸道內的好菌，進而對大腦產生正向的影響。
中醫觀點
從中醫角度切入，陳盈光醫師表示，研究統計出最常用來處理記憶相關問題的前八種中藥分別是：石菖蒲、何首烏、遠志、黃耆、丹參、人蔘、益智仁、陳皮。此外，許多其他草藥已被證明可以改善認知功能或保護神經，例如虎杖、藏紅花和薑黃改善認知，茯苓有神經保護作用等。除此之外，均衡飲食、早睡早起、學會處理及釋放壓力，同樣是養腦的重要課題。
4 石菖蒲
根據研究顯示，菖蒲能有效預防壓力性認知功能障礙以及焦慮行為。石菖蒲有化痰開竅、寧心安神的作用，考試前焦慮引發的記憶力問題，醫師常會搭配這味藥。注意陰虛陽亢的患者慎用，本藥需要在合格中醫師建議下使用。
5 遠志
遠志一般用於治療失眠、記憶功能障礙和神經衰弱，其活性成分具有多重神經保護作用；它會刺激胃黏膜，所以消化性潰瘍、胃炎的人要謹慎使用，本藥需要在合格中醫師建議下使用。
6 丹參
小鼠實驗顯示，丹參可改善認知表現、學習能力並恢復認知與記憶缺陷，它同時也是抗凝血、降血脂的用藥，對偏熱偏瘀症的記憶力問題，有可能選用這個藥物，它是藥物，需要在合格中醫師指導下使用。
7 黃耆
據研究指出，黃耆萃取物不僅能減少海馬小膠質細胞的過度活化，還能抑制發炎細胞激素的過度表現。黃耆的品種繁多，一般民眾買到的藥膳食療，與一般藥用的黃耆品種不同，有藥用需求還是要請合格中醫師開立。
8 人參
人參皂苷則有助於恢復記憶障礙並具有抗腦衰老作用。人參的品項很多，與不同的藥物搭配在一起會產生不一樣的效果，這就是中醫所說的配伍，有中藥的需要還是要尋求專業的協助。
9 益智仁
益智仁萃取物具有神經保護作用，常使用在腎陽虛衰的患者上。腎陽虛型的尿頻、尿急、遺尿、尿有餘瀝的症狀有可能使用到這個藥物，有相關需求請詢問中醫中藥從業人員。
10 陳皮
研究顯示，柑橘類的皮有一種生物類黃酮叫做橙皮苷（HSP)，具有抗氧化、抗發炎及神經保護作用。中醫使用它主要是理氣健脾、燥濕化痰的作用，比較少單獨使用在記憶力的問題。
中醫治病除了個別化辨證論治，如果結合現在研究，既符合中醫理論，又有科學研究支持，那就是更好了！
我們吃什麼會反饋到身體的健康表現上，那些營養專家或醫生呼籲的話可別輕易放水流，有些你可能已經知道吃下肚會產生的效果，有些你可能還沒意識到，但如果有必要就乖乖照辦吧（不過因為每個人身體狀況不同，建議先向專業醫師諮詢與求診，確認哪些適合自身體質再來食用比較穩妥），想要大腦持續活化與健康，改變飲食習慣永遠不嫌晚。
專業諮詢：雅丰唯心中醫副院長陳盈光醫師
轉載出處：GQ
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