什麼是食物過敏？
那比較常見的食物過敏症狀：
- 紅腫
- 腹瀉
- 休克
- 頭暈
慢性食物過敏
根據台灣檢測過敏原診所的說法
有另一種東西叫做慢性食物過敏
慢性過敏的症狀非常非常的多，幾乎所有你覺得長期不舒適的問題
都有可能是慢性食物過敏造成的
研究來源：http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-89132017000100314
常見的慢性過敏症狀：
- 慢性頭疼
- 皮膚問題
- 自體免疫疾病問題
- 腸胃問題
- 吸收問題
- 憂鬱
- 代謝症候群
- 肥胖
- 增肌效果不佳
那他們診所是驗IgG抗體來檢測食物過敏原
這個部分是比較有爭議性
就是有些人認為IgG驗出來，只是對某些食物產生不耐性
所以應該是被說成是食物不耐受不能直接被當作是慢性食物過敏的測試
但不管怎樣，我們知道的是解決慢性的發炎是解決以上說的那些慢性疾病最好的治療方式
而驗IgG食物過敏原是目前最好的辦法
他可以讓你知道是哪些食物讓你的身體長期待在發炎的狀態
以上講這麼多東西你可能都覺得是廢話
以下要講的是你應該要避開哪些食物不要吃
那些食物容易造成身體發炎？
- 第一就是牛奶
什麼？！牛奶不是超級健康嗎？小時候媽媽都叫我喝牛奶才會長高
牛奶是國人蠻常見不耐受的食物
包括你覺得很健康的優格、高纖牛奶
都會建議你停掉一陣子看看身體有沒有改善
- 第二個是花生
花生醬不是很健康的又高蛋白質嗎？
網路上常常看得到什麼健康無糖花生醬
其實花生吃太多特別容易讓身體發炎而且也是很多人的過敏源之一
以前不知道的時候還猛吃廠商送的花生粉
那陣子皮膚就特別多皮膚病
然後去驗完過敏原才發現我對花生重度過敏
- 第三個是堅果
哇塞！我以為堅果很健康誒？
堅果其實不是不健康，只是他也是很多人的過敏原之一
很多來跟我抱怨說體脂降不下去的
都是長期被洗腦說堅果很健康然後就猛吃的人
建議你們、堅果真的少少來就好
- 第四個是雞蛋
哇靠！雞蛋？
尤其是蛋白的部分是比較多人的過敏原
對雞蛋過敏的人很可憐
因為雞蛋很好吃、而且很多加了雞蛋的東西都不能吃
- 第五個是海鮮
尤其是貝類、魚類等等
貝類蠻常見的
魚類好像是鰻魚，不知道為啥超多人都會顯示出不耐
- 第六個是大豆
包括所有的大豆製品，也是很多人的過敏原之一
很多雌激素過高造成的疾病也跟大豆吃太多有關聯
- 最後一個是小麥
包括所有小麥製品
像是麵包、麵條什麼的
其實就算沒有對小麥過敏的人
吃太多小麥也對腸道會有不好的影響
以上這七種東西是比較常見的食物不耐、或過敏的源頭
相信會有人說
我朋友每天都在吃花生優格配堅果佐扇貝，還是減脂很順利身材很好
我自己本身也很常吃雞蛋喝乳製品，也還是可以長得很帥活得很健康
但這篇文章想表達的是每個人天生就不太一樣，對不同食物的耐受度也不一樣
所以吃相同東西對身體的傷害也會是不一樣的
像我們邊健身房有一個學生的綽號叫做麵包
就是他特別喜歡吃麵包，他的故事可以到 Peeta Fitness 健身房的學員成效去看
但基本上他就是有自體免疫疾病對小麥重度不耐
然後這兩個月吃低醣，在基本上不會碰到小麥的狀況下
他成功增肌減脂、然後體脂降了八趴
若你真的不想去測
我會建議你可以先把以上這些東西先停掉一陣子，觀察一下身體的感受以及變化
通常是會覺得身體好轉很多，尤其是精神、心情、皮膚、體脂方面會先改善
然後再慢慢一個一個東西吃回來
若發現身體又開始有些症狀，就代表你可能對此類食物有不耐或是過敏的情況
如果你有直接去驗IgG過敏源，那就先盡量避免
重度的話建議是先停掉兩三個月，然後之後一個星期可以吃個一兩次
三級的話大概停一個月，然後之後一星期吃個兩三次沒關係
二級以下其實停幾個星期就好，然後一個星期吃三到五次都沒關係
若你沒有驗過，然後想要去驗的話
可以去搜尋GE224檢測
看完這篇文章或你去驗完過敏源之後，你可能會開始懷疑人生
因為有很多你愛吃的食物會不能這麼常吃
像我也是超愛吃花生的人，我驗出來就抱著那些花生粉哭了兩晚
跟他們說不是我不愛他們，是我的身體極力地在反對我們在一起
若有人是吃素的然後對大豆、雞蛋不耐或是過敏
那真的是會非常辛苦
我們在這裡為他們默哀三秒鐘
最後就希望這篇文章對大家有幫助
我們就煆雌仔間
寫些打家
大家柏掰
轉載出處 : Peeta Fitness
轉載網址 : https://www.peeta.tw/nutrition/food-intolerance/
