熱狗、草莓醬、口紅其實都是用胭脂蟲做的!關於「紅色色素」背後冷知識真相大公開!

JUKSY
美食旅遊
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繼先前街星分享抹茶粉與蠶寶寶大便之間的糾葛後,這次又要來震碎大家的小宇宙了,其實早在多年前,粉專「10 Seconds Class - 10秒鐘教室」就曾分享其實許多草莓醬、熱狗、化妝品等等,都添加了一種以胭脂蟲製作的天然色素胭脂蟲紅,如果還撐得住,那就心臟扶好繼續看下去吧!


什麼是胭脂蟲?

吃進胭脂蟲沒關係嗎?

茹素者可以吃胭脂蟲嗎?



什麼是胭脂蟲?


美洲原產物種的胭脂蟲為介殼蟲類的一員,常見寄生於仙人掌上,體內的胭脂紅酸可以製為紅色染料,而且這樣的應用早在瑪雅時期便開始,當時的貴族時常用以調製口紅、原民則做以面部顏料等等,在當時是非常珍貴的染料,而現代則時常被應用在化妝品、食品染色用,像是前面提到的果醬、熱狗、果汁等等,都有極大的機會有添加胭脂蟲,也就是說,我們可能不知不覺食入不少蟲子而不自知,看到這裡是不是抖了好大一下,但也先別緊張,還沒結束呢(?)

胭脂蟲常被做成食用色素

胭脂蟲做成的食用色素常添加於食品、化妝品當中。

圖片來源:維基百科


胭脂蟲常被做成食用色素

胭脂蟲做成的食用色素常添加於食品、化妝品當中。

圖片來源:維基百科


吃進胭脂蟲沒關係嗎?


由於蟲類並非化學產品,因此胭脂蟲紅屬於天然色素,少量食用對人體無害,其實台灣《天然食用色素衛生標準》就有規範合格來源,胭脂紅便是其中之一,因此不用過度擔心,若還是不想吃進胭脂蟲,食品包裝都會有標示,可以注意一下。


胭脂蟲

台灣《天然食用色素衛生標準》有規範合格來源,胭脂紅便是其中之一。

圖片來源:台灣法規資料庫


茹素者可以吃胭脂蟲嗎?


由於胭脂蟲是生物,因此對茹素者來說便是葷食,多年前就有素食者發現星巴克的草莓星冰樂有胭脂蟲成分,但經過反應後,星巴克已經迅速全面停用含有胭脂蟲的食品。


圖片來源:pinterest

看到這裡都還好嗎?以後還是盡量吃原型食物最安全,再不然,自己去果園採果現採現吃好了,一切都會沒事的:【街遊記】別再只會採草莓!盤點全台 6 大「觀光果園」,棗子、橘子現摘現吃,還能拍出時尚畫報美照!







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