雞胸、鷹嘴豆，還是魚罐頭？別再左右為難了，我們幫有選擇困難症的大家直接請教營養師，有關高強度健身後適合你大吃一頓的飲食清單有哪些。
Ken Redding
從蛋白質奶昔到雞肉和米飯，鍛鍊後吃什麼對身體（長肌肉）最好，是在意身材和運動成效的你務必要關注的重要課題。如果「身體是在廚房裡鍛鍊出來的」這句格言是真的，那麼可以說，運動後的食物和運動本身同樣重要。
長久以來，科學家們一直在爭論有關理想的運動後食物與最佳的進食時間。不過他們卻往往忽略了一個重點，那就是如果你想保持健康的飲食，你吃的食物至少在口味上要具有吸引力⋯⋯否則硬逼著自己吃也太辛苦了，而且意志力要是不夠堅定，通常撐不了多久很會破功。
帶著對白色魚肉和蔬菜的歉意，以下是我們為你列舉出由專家們推薦的最佳運動後食物排行榜。包括較為傳統（但營養豐富）的食物以及更具冒險精神的選擇，以營養和美味做為評比標準，以下就是恢復餐的排序。
1鹰嘴豆沙拉
**興奮指數：3/10 **
營養指數：9/10
「地中海鷹嘴豆沙拉提供了約15克蛋白質，有助於鍛鍊肌肉的修復和生長，」營養師、Just Add Water和Culinary Alchemy品牌創始人Serena Poon表示。「酪梨富含健康的不飽和脂肪酸，對於營養吸收和減少發炎至關重要。」她提醒你可以從蔬菜中獲得多種維生素和纖維質，好好享用吧。
2麋鹿
**興奮指數：取決於你對吃小鹿斑比的看法 **
營養指數：8/10
「在長達五小時的衝浪課程或三小時的自行車騎行後，我已經準備好進食了，」Laird Hamilton說，他可能是該項運動史上最優秀的衝浪者，也是Laird Superfood食品公司的創始人。他強力推薦的理由是：「高品質的蛋白質，如水牛或麋鹿，搭配大量的蔬菜和健康脂肪，例如酪梨和未過濾的橄欖油（基於商業考量，多數特級初榨橄欖油都會過濾，這樣可以大大延長橄欖油的保存期限，未過濾的在市場上較少見，後者榨油後，一般會靜置一段時間讓果渣沉澱，再撈取上層的油進行裝瓶，所以顏色不是清澈透明的，看得到的半透明物質不僅富含豐富營養素，風味也更有層次，但效期相對短得多）。如果可以的話，我會在午餐或晚餐中攝取豐富的蛋白質和健康脂肪。」
3早餐塔可餅
**興奮指數： 8/10 **
營養指數：8/10
F45 Training的營養師Ashleigh Kidd表示：「在運動後攝取碳水化合物和蛋白質，可以讓你的肌肉得到適當的修復、重建和恢復。」她接著表示：「你應該在結束運動後的一小時內，吃一頓以蛋白質和纖維素為主的平衡餐。」早餐塔可餅，含有黑豆、炒蛋和可能還有額外的蛋白質，是很不錯的選擇。
4魚罐頭
興奮指數：4/10
營養指數：7.5/10
「最近，我特別喜歡吃鯖魚罐頭，」綜合健康教練和營養師Arina Kuzmina表示，運動後45至60分鐘內她盡量不吃東西。「我知道對有些人來說這聽起來不太美味，但鯖魚富含Omega-3脂肪酸，有研究證實它對新陳代謝率、消化系統、免疫系統、心血管健康和血糖數值都有好的影響。我喜歡用它和時蔬、綠葉蔬菜和無麩質麵包混合後做成沙拉。」
5炒蝦
興奮指數：7/10
營養指數：3/10
這道料理可說是學生族群和中年單身漢的最愛，營養價值也不低。「你可以從大蝦中攝取蛋白質，從麵條中獲得碳水化合物，從蔬菜中獲得維生素和礦物質。」運動營養品牌Warrior的營養師Jess Hillard是這麼告訴我們的，而且炒蝦的好，媽媽們應該都要知道。
6自製麥片
**興奮指數：5/10 **
營養指數：6/10
「在進行激烈的有氧運動後，我喜歡吃一碗自製的麥片，當中含有豐富且好的脂肪、高蛋白質和緩慢釋放的碳水化合物，可以說是完美的組合，」BANT註冊營養師Jane Mostowfi表示。除了麥片，她還添加了富含抗氧化劑的漿果和保護腸道的優格，以及一勺蛋白粉（每份提供25克蛋白質）。所有食物組合聽起來非常營養，但可能不會讓你的胃口太嗨。
7乾酪
**興奮指數：1/10 **
營養指數：5/10
「我在運動後最愛的兩種食物必須含有高蛋白質，因為它是肌肉組織的構成成分，有助於我的恢復，並且含有快速釋放的碳水化合物，能夠補充激烈運動流失的能量。」個人教練和網路教練Alex Petitt-Ward表示。「我選擇鬆軟的乾酪，因為它的蛋白質含量非常高；一桶300克的鬆軟乾酪中可以提供你30克以上的蛋白質。」
8超越漢堡肉
興奮指數：7/10
營養指數：5/10
「運動後我最喜歡的餐點肯定是兩個Beyond Meat漢堡肉餅，配上一片Eat Lean蛋白質乳酪、一份含酪梨的混合沙拉，以及一份青檸香菜飯，」F45 Surbiton的教練Lee Bailes向我們透露。Bailes認為Beyond Meat（還有其他素食替代品可選擇）具有高蛋白質含量和美味口感。它確實是漢堡，不同的在於吃它可以讓你避免傳統牛肉餅致癌的可能性。
9可可玉米片
刺激因素：你是小孩嗎？
營養指數：2/10
沙拉和乳酪聽起來不錯，但就像Petitt-Ward一樣，我們寧願吃一碗沖泡過的家樂氏可可玉米片。「我最喜歡的快速釋放碳水化合物，是用半脫脂或脫脂牛奶配上老派的穀類食品，」他說。「這是一種甜點，不會超高熱量，而脫脂牛奶是我們補充水分最棒的選擇之一。」
10 香蕉、花生醬和糖漿煎餅
興奮指數：10/10
營養指數：3/10
沒錯，這個捲餅熱量高達497大卡，但它同時也含有71克的碳水化合物，這些碳水化合物可以增加肌肉和能量，還有15克蛋白質和18克脂肪。「人們常常忽視碳水化合物在重建糖原儲存和促進肌肉蛋白質合成中的重要性，」P3RFORM教練Mitch Raynsford感概道。這是下次健身房夥伴要嘲笑你把健身日變成煎餅日時，你可以這樣告訴他們，不過，也不是每次訓練後都這樣吃，對吧？
轉載出處：GQ
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